おさつくるみ

大好きなさつまいもを使ったパンです。
f0051790_23181928.jpg

f0051790_2322161.jpg全粒粉、グラハム入りの生地に、
さつまいもとクルミを入れました。
全粒粉は、味わいのあるパンになるので好きです。
シンプルで、さつまいもやクルミの味を
楽しめるようにと、少しリーンな生地に。
お砂糖は、コクを出したくて黒砂糖で。
さつまいもは、少しだけ甘く下味をつけて。
でも、やわらかく煮すぎて生地に混ぜ込むときに少しつぶれてしました。
もう少しさつまいもの形が残るようにしたかったです。
[PR]
by moko-tt | 2006-02-27 23:24


<< メロンパン いろいろ レモンヨーグルト >>